Dynamiser l'offre oenotouristique

Objectifs

A l'issue de la formation le stagiaire sera en capacité de:

Définir l’activité d’oenotourisme et identifier ses limites
Identifier les différents acteurs de cette activité
Proposer une offre oenotouristique variée répondant aux attentes des visiteurs.
D’adapter cette offre aux touristes étrangers
De créer de nouvelles activités afin de toucher une clientèle plus large (amateurs, experts, jeunes, familles, tourisme d’affaires)
De créer des partenariats avec des acteurs du tourisme de la région
De communiquer sur cette offre (réseaux sociaux, site internet, newsletter, flyers, presse etc…)
Calculer le coût d’un évènement
Mener un travail de recherche et développement
Adapter son offre oenotouristique selon son image de marque et sa stratégie commerciale

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Programme de la formation

Module 1 : Etat des lieux (3,5h)
- Définition, acteurs, structures et dynamisme
Module 2 : Quelles activités oenotouristiques (3,5h)
- Publics, historique, tendances post-Covid
Module 3 : Création de packages (3,5h)
- Règlementation, partenaires, exemples
Module 4 : Création d’un produit oenotouristique (3,5h)
- Travail de groupe, étude de cas
Module 5 : Comment communiquer (3,5h)
- Réseaux sociaux, presse, Educ'Tours... Mise en situation
Module 6 : Oenotourisme - marketing expérientiel et fidélisation à une marque (3,5h)
- Etude de cas et analyse stratégique

DEBOUCHES

Formation Anglais viticole niveaux 1 et 2
Formation Certificate in Scotch Whisky
Activité accueil-vente au caveau
Activité de prestation filière tourisme viticole

Public

Toute personne travaillant dans un domaine viticole, en restauration ou dans le secteur du tourisme

Évaluation

Document d'évaluation de satisfaction
Etudes de cas
Mise en situation - création d'un produit oenotouristique.

Modalités techniques et pédagogiques

Diaporama, wooclap (outil digital interactif), échanges, dégustation, mise en situation, travail en groupe et recherche d'une synergie créatrice.
Remise de supports pédagogiques
Intervenant : Guillaume Reynaud

Modalités et délais d'accès

Un délai de 3 semaines est nécessaire pour tout traitement de dossier d'inscription.

Locaux accessibles aux personnes en situation de handicap. Cette formation peut être adaptable à diverses situation de handicap (Nous contacter pour toute demande spécifique nécessitant une adaptation de la prestation)